Молоко в РФ уже в этом году может подорожать до пиковых 50 руб за литр - лидер рынка

12 октября 2011 года

Розничная цена на молоко уже в этом году либо в начале 2012 года может достигнуть 50 рублей за литр, что является пиковым значением с точки зрения покупательной способности населения, такой прогноз озвучила старший менеджер российского подразделения компании PepsiCo Светлана Ментюкова.

PepsiCo в 2010 году купила крупнейшего российского переработчика молока "Вим Билль Дан продукты питания".

"Считаю, что достаточно велика вероятность того, что цена на полке в этом году и в начале следующего года достигнет пикового, с точки зрения покупательной способности потребителей, уровня - для нас эта цена определяется (в) 50 рублей", - сказала она на заседании комиссии РСПП по АПК. Ментюкова отметила, что переработчики молока очень опасаются такого развития событий.

По ее словам, такое повышение розничной цены может привести к снижению потребительского спроса, что, в свою очередь, негативно отразится на всей цепочке - от переработчиков до производителей сырого молока. Она напомнила, что за последние четыре года закупочная цена на сырое молоко в России выросла фактически в 2 раза.

"При этом цены на полке на 50 процентов не увеличились. Изменение цены на полке было, но на 10-15 процентов, максимум, 20 процентов по отдельным товарным позициям. Иными словами, перерабатывающие компании в эти четыре года взяли на себя компенсацию роста цен на сырое молоко", - отметила представитель PepsiCo. По ее словам, это привело к тому, что даже в кризисные годы потребление молочной продукции росло.

Однако к настоящему времени уровень рентабельности перерабатывающих компаний снизился (например, у эффективных компаний он сейчас составляет 7-12%), и они, по словам Ментюковой, исчерпали свой запас прочности и поэтому больше не в состоянии при дальнейшем росте цен на сырое молоко сдерживать потребительские цены. Как правило, сырое молоко дорожает в зимний период, когда объемы его производства естественным образом снижаются.