Амурский ресторан, где отравились гости свадьбы, закрыт на три месяца

11 ноября 2011 года

Городской суд Райчихинска Амурской области принял решение о закрытии на 90 суток ресторана "Удача", где на свадьбе отравились 29 человек, сообщил в пятницу судья Константин Титов.

В период с 5 по 8 ноября в Райчихинске с подозрениями на острую кишечную инфекцию к врачам обратились 29 человек. Все они были в числе 47 гостей свадебного торжества в ресторане "Удача". После ЗАГСа в больницу попали и молодожены.

По результатам лабораторных обследований у девяти больных выявлена сальмонелла энтеритидис. По предварительным данным, источником инфекции послужили салаты, заправленные майонезом.

"Суд принял решение о приостановлении деятельности предприятия общественного питания "Удача" на 90 суток. Это максимальная санкция по статье 6.6. КоАП - нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения. Кроме того, владельцы ресторана должны устранить все выявленные в ходе проверки нарушения", - сообщил собеседник.

В ходе расследования в ресторане были выявлены грубые нарушения санитарных правил. В частности, нарушена поточность технологических процессов, производственный, холодильный, разделочный инвентарь имелись в недостаточном количестве.

Кроме того, проверяющие установили, что часть персонала не имеет медицинского освидетельствования. В заведении реализовывались продукты без документов, подтверждающих их качество и безопасность, а в холодильнике находились продукты с истекшим сроком годности.