Международный форум любителей кукурузы открылся в Венесуэле

22 сентября 2012 года

Третья международная встреча под названием "Все мы - из кукурузы" начала в пятницу свою работу в столице Венесуэлы Каракасе, сообщает венесуэльское агентство AVN.

В форуме принимают участие делегации сразу из 12 латиноамериканских государств, где кукуруза считается одной из самых важных и востребованных сельскохозяйственных культур.

Главной целью мероприятия его организаторы назвали обмен опытом в деле выращивания "царицы пролей" и производства на ее основе продуктов питания, а также обеспечение продовольственного суверенитета стран Латинской Америки.

По информации Национального института питания Венесуэлы, кукуруза появилась именно на американском континенте и в течение долгого времени была главным продуктом питания для местных индейцев. Ее возделывали ацтеки, майя и инки. После колонизации Америки кукуруза перекочевала на европейский континент, прекрасно прижилась и стала так же популярна, как и на исторической родине, чтобы затем разойтись по всему миру.

В Венесуэле, как и во многих других латиноамериканских странах, кукуруза входит в ежедневный рацион питания миллионов людей, на ее основе делают не только горячие блюда, но и различные виды лепешек, едят в сыром и вареном виде.

О значимости форума любителей кукурузы говорит тот факт, что на его открытии присутствовал вице-президент Венесуэлы Элиас Хауа. Он обратился к истории, ответив, что борьба против латифундий принесла свои плоды, и теперь у крестьян есть земля для выращивания кукурузы.

"Никогда еще народ и крестьянство Венесуэлы не испытывали такой поддержки со стороны революционного правительства, как сейчас", - подчеркнул вице-президент.

Хауа не преминул раскритиковать кандидата от оппозиции Энрике Каприлеса на предстоящих президентских выборах в Венесуэле, который ранее заявил, что страна якобы импортирует более 70% продуктов питания, в том числе и базовых, как кукуруза. По словам Хауа, это не соответствует действительности.

"Качапа (традиционная венесуэльская кукурузная лепешка с начинкой) - это национальное блюдо, а буржуазный кандидат говорит обратное, нужно понимать, что он почти не знает Венесуэлу", - заметил Хауа.